Maturóþol og ofnæmi

Sjá einnig: Streita, næring og mataræði

Maturóþol og ofnæmi virðast aukast. En er það virkilega raunin, eða erum við bara meðvitaðri um vandamál núna?

Er mataróþol bara smart leið til að vekja athygli á okkur sjálfum og gera öðrum erfiðara fyrir?

hvaða lögun er með topppunkt sem er líka toppur?

Og hver er nákvæmlega greinarmunurinn á óþoli og ofnæmi?



Þessi síða kannar og svarar þessum spurningum og öðrum til að hjálpa þér að fletta í gegnum það sem stundum líður eins og mjög nútímalegt vandamál.


Skilgreina ofnæmi og óþol

Þó að hugtökin séu stundum notuð til skiptis eru ofnæmi og óþol ekki það sama.

TIL fæðuofnæmi eru viðbrögð frá ónæmiskerfinu þínu sem eiga sér stað fljótlega eftir að þú hefur borðað eða komist í snertingu við ákveðin matvæli.

Það getur gerst strax eða eftir stuttan tíma, en er yfirleitt ekki seinkað lengi. Viðbrögðin geta einnig komið af stað með mjög litlu magni af mat; í sumum tilfellum getur það einfaldlega að anda að sér ryki frá ofnæmisvakanum að valda viðbrögðum. Einkenni geta verið húðútbrot, bólga, þar með talið í munni og hálsi (sem getur hindrað öndunarveginn) og ógleði. Öfgakennd ofnæmisviðbrögð, þekkt sem bráðaofnæmislost , getur komið fram hjá sumum sem þjást af ofnæmi fyrir mat. Það hefur áhrif á öll líkamskerfi og getur verið lífshættulegt.


TIL fæðuóþol er seinkað viðbrögð við matvælum eða efni sem finnast í matvælum.

Það er almennt miklu minna alvarlegt og bráðar en ofnæmi fyrir mat. Einkenni eru oft takmörkuð við meltingarvandamál, þó þau geti einnig falið í sér húðvandamál og höfuðverk.

Með öðrum orðum, ofnæmi eru viðbrögð tengd ónæmiskerfinu þínu. Eins og viðbrögðin sem þú færð þegar þú ert stunginn af býflugur eða geitungi, eða snertir netla, þá eru þau hröð. Þeir hafa oft í för með sér bólgu sem getur, ef það er í munni eða hálsi, hugsanlega verið banvænt.

Ofnæmi er venjulega hægt að meðhöndla með andhistamínum til inntöku. Þetta nær til uppkasta og húðsjúkdóma.

Alvarleg ofnæmisviðbrögð (þ.m.t. bráðaofnæmi) þurfa hins vegar skjóta meðferð með adrenalíni til að koma í veg fyrir hugsanlegar banvænar afleiðingar.

Flestir sem eru með ofnæmi fyrir einhverju, þar á meðal mat, eru meðvitaðir um ofnæmi sitt og hafa adrenalínpenna (stundum kallað ‘EpiPen’). Jafnvel eftir meðferð ættu þeir samt að leita læknis eins fljótt og auðið er eftir ofnæmisviðbrögð.

Maturóþol er aftur á móti ekki hugsanlega banvæn og fólk með óþol getur stundum haft áhrif á neyslu lítið magn af vandamálamatnum. Óþol getur þó verið ákaflega óþægilegt , og getur látið fólki líða nokkuð illa, oft á löngum tíma, ef það er ekki greint.


Orsakir og kallar á ofnæmi og óþol

Nákvæm orsök ofnæmis er oft óljós.

Sumar rannsóknir hafa bent til þess að vandamálið sé undir áhrifum: að fólk sé líklegra til að hafa ofnæmi fyrir hlutum sem eru nýir fyrir ónæmiskerfið. Ofnæmi getur þó komið af stað með hraðri of mikilli útsetningu fyrir ofnæmisvakanum í viðkvæmum hluta líkamans (til dæmis, ef þú ert stunginn í andlitið eða höfuðið af geitungi, getur þú orðið mjög ofnæmur fyrir geitunga).

Hins vegar er oft enginn augljós kveikjupunktur og fólk verður aðeins meðvitað um að það er verulega með ofnæmi þegar það bregst fyrst við.

Kannski er þekktasta fæðuofnæmið fyrir hnetum.

Þetta er, anecdotally að minnsta kosti, að aukast. Það er þó líklegra að jarðhnetur og aðrar hnetur verði einfaldlega algengari, vegna þess að þær eru með í miklu úrvali af unnum matvælum. Fólk er því líklegra til að verða fyrir þeim en áður og verða meðvitað um að það er með ofnæmi.

Það eru nokkur skýr hugsanleg orsök fæðuóþols:

  • Þolendur geta skort það ensím sem þarf til að melta matinn . Til dæmis stafar laktósaóþol oft af því að ekki hefur gen fyrir ensímið sem meltir það.
  • Næmi fyrir aukefnum í matvælum . Sumir eru næmari fyrir ákveðnum efnum en aðrir og það getur valdið vandamálum þegar þeim er bætt í matinn. Sem dæmi má nefna matarlit og súlfít, sem eru notuð við þurrkun ávaxta.
  • Fólk með kölkusjúkdóm getur ekki melt glúten á réttan hátt , og eru því óþolandi gagnvart því.
  • Það geta líka verið sálrænir þættir sem tengjast fæðuóþoli . Til dæmis eru sumir einfaldlega ófærir um að kyngja ákveðnum matvælum án þess að það sé augljós líkamleg orsök.

Að bera kennsl á og stjórna ofnæmi fyrir matvælum

Matarofnæmi er nógu alvarlegt til að oft er ekki erfitt að bera kennsl á tilvist þeirra. Hins vegar getur verið erfiðara að bera kennsl á kveikjuna, ekki síst vegna þess að þú getur ekki átt á hættu bráðaofnæmi til að gera það.

Lykillinn að meðferð ofnæmis er oft forðast og því er mikilvægt að bera kennsl á ofnæmisvakann eins snemma og mögulegt er.

hver af eftirfarandi er ekki góð leið til að þróa samband við viðskiptavini?

Að bera kennsl á ofnæmi

Það eru tvö aðalpróf fyrir ofnæmisvaka:

  1. „Klórapróf“, þar sem húðin verður fyrir litlu magni af hugsanlegum ofnæmisvökum til að prófa viðbrögð; og

  2. Blóðprufu, sem hægt er að nota ef húðpróf er ekki við hæfi.

Þeir sem hafa fengið alvarleg ofnæmisviðbrögð ættu því að ræða þetta við lækni, til að fara í próf fyrir hugsanlega ofnæmisvaka eins fljótt og auðið er.

Þessar prófanir bera ekki kennsl á ofnæmisvakann heldur gefa þær hugmynd um styrk viðbragðsins. Þegar viðbrögðin eru mjög alvarleg gætirðu þurft að gera meira en einfaldlega að forðast að borða viðkomandi mat. Til dæmis getur verið nauðsynlegt að biðja skóla eða vinnustaði um að tryggja að þeir séu „hnetulausir“ til öryggis tiltekins einstaklings og þú gætir líka þurft að láta flugfélög vita þegar þau fljúga.

Að bera kennsl á og stjórna mataróþoli

Að bera kennsl á fæðuóþol getur verið minna mikilvægt en ofnæmi, en það er líka erfiðara. Ólíklegt er að um ónæmisviðbrögð sé að ræða og því eru fáar, ef nokkrar, endanlegar prófanir.

Það eru tvær megin leiðir til að bera kennsl á kveikjur: að nota matardagbók og fjarlægja og skipta út ákveðnum matvælum. Algengasta nálgunin er líkleg til að fela í sér hvort tveggja.

Notaðu matardagbók til að bera kennsl á mögulega kveikjur


VIÐVÖRUN! Þetta er best gert undir eftirliti þjálfaðs næringarfræðings eða næringarfræðings, sem er líklegra til að geta greint líklega kveikjur. En sem fyrsta skref geturðu gert þetta sjálfur.

  1. Haltu dagbók yfir nokkrar vikur eða mánuð þar sem fram kemur allt sem þú borðar, allt að kexi og bolla af te eða kaffi og nákvæmum tíma.

    hvað er táknið fyrir meðaltal á reiknivél
  2. Hafðu einnig athugasemdir við öll einkenni sem þú hefur, þar með talin minniháttar, og hvenær þau komu fram.

  3. Reyndu að koma auga á öll mynstur sem eru að koma fram. Eru tiltekin matvæli, samsetningar matvæla eða jafnvel innihaldsefni sem virðast valda þér sérstökum vandamálum?

    • VIÐVÖRUN! Kveikjur eru ekki alltaf augljósar og það hjálpar að vera meðvitaður um innihaldsefni þess sem þú borðar. Það er auðveldara að gera þetta þegar þú eldar þinn eigin mat frekar en að borða tilbúna rétti eða borða úti.

  4. Ef þú kemur auga á mögulega kveikju, reyndu að skera hana úr mataræðinu í nokkra daga og sjáðu hvað gerist.

  5. Þú gætir fundið að þú ert með fleiri en einn kveikju. Til dæmis eru sumir bæði laktósa- og glútenóþolnir.

Þegar fæðuóþol er mjög alvarlegt ráðleggja næringarfræðingar stundum að skera úrval af mögulegum kveikjum úr fæðunni í einu. Þetta er hannað til að láta einkennin taka tíma, áður en þú bætir við mögulegum kveikjum, einn í einu, til að sjá hverjir hafa áhrif.

hvernig á að finna prósentulækkunina

VIÐVÖRUN! Þetta er ekki eitthvað til að prófa heima án eftirlits hæfra heilbrigðisstarfsmanna.

Það getur leitt til vandamála eins og að verða vannærður ef þú gerir það of lengi. Það getur einnig þýtt að undirliggjandi sjúkdómar eru ekki greindir.


Aðalatriðið

Besta ráðið ef þú heldur að þú þjáist af fæðuóþoli eða ofnæmi er að ræða við lækninn þinn og biðja um tilvísun til sérgreinastofu.

Þeir eru best settir til að hjálpa þér að bera kennsl á kveikjuna, eða hvaða undirliggjandi ástand sem er, örugglega .


Halda áfram að:
Megrun fyrir þyngdartap
Helstu ráð til að takast á við streitu